Lokakuussa Turkuun Eerikinkadulle avattiin luomu- ja lähituotantoa kaupunkilaisille tarjoava Maaseututori Muruluukku. Muruluukku houkuttelee ohikulkijoita tekemään ruokaostoksensa terveellisin ja eettisin perustein. Päivittäistavarakauppojen tapaan Muruluukku pyrkii palvelemaan asiakkaitaan kokonaisvaltaisesti.

Tuotevalikoimaa löytyy tuoreista luomuvihanneksista sekä -hedelmistä erikoisjuustoihin ja luomulihasta aina aitoon lehmänmaitoon asti. Taivassalolaisen yrittäjän, Mervi Hakanpään mukaan torstaiset maitopäivät saavat oven avautumaan tiheimmin. Usein maidot on jo liikkeeseen tuotaessa varattu viimeistä tölkkiä myöten.

Tuotevalikoima pysyy vaihtelevana erikoiserien ja sesonkituotteiden ansiosta. Puhtaamman ruokavalion perään haikailevat löytävät Muruluukun hyllyiltä takuuvarmasti raaka-aineet
vaativampaankin menuun.

Työteliään Hakanpään päivät alkavat ennen kukonlaulua, hän noutaa tuotteet tilallisilta jo viiden jälkeen aamulla. Kymmeneen mennessä liike avataan jälleen palvelemaan maaseudun antimia arvostavia kaupunkilaisia.

(Kuvat: Maaseututori Muruluukku)

Viime vappuna Helsingin Munkkiniemessä avajaisiaan vietti uudenlainen kyläkauppa vanhanajan henkeen. MUMU Ruoka & Herkku mainostaa itseään muhkealla juustotiskillä, tuoreilla hedelmillä ja vihanneksilla sekä uunituoreilla leivillä.
Ja mikä parasta: kaikki on luomua!

MUMU luottaa pääosin lähi- ja pientuottajiin, joiden ansiosta mahdollistuvat ainutlaatuiset, tuoreet pienet erikoiserät, joita useimmat ruokakaupat eivät välttämättä pysty tarjoamaan.

Luomuruoassa usein hankalinta on saatavuus. Tavallisimpien ruoka- ja elintarvikekauppojen luomutarjonta saattaa olla hyvinkin rajallista. Monissa kaupungeissa onkin luomuruoan hankinta järjestetty useiden erilaisten luomupiirien avulla, joissa kotitaloudet järjestävät itse ruokatoimituksia luomutuottajilta luomupiirin osallistujille.

MUMU:n avulla ainakin osa luomupiireistä voi välillä hengähtää. Yhdellä ovenavauksella aukeaa laaja kirjo kulinaristin suuhun sopivia ruoka-aineksia ilman, että ruoan laadusta tai kaupan kiireettömästä tunnelmasta tarvitsee tinkiä.

(Kuvat: MUMU Ruoka & Herkku)

Raikastamon luomuomenamehut ovat tekemässä omaa pientä vallankumoustaan kahviloiden ja kauppojen kylmähyllyillä. Eikä ihmekään, sillä käteen juuri sopivasti muotoiltu lasipullo yhdistettynä tuhtiin, mutta raikkaaseen makuun tekevät Raikastamon täysmehusta täydellisen nautinnon niin kulinaristeille kuin esteetikoillekin.

Pienen karjalohjalaisen omenatilan yhteyteen vuonna 2008 perustettu Raikastamo ryhtyi tunnustelemaan markkinoita luomuomenamehun valmistamisen ja myymisen suhteen. Heti ensimmäisenä syötin nappasi Suomen IKEA, joka vahvisti asiakkuutensa oikeastaan jo ennen Raikastamon varsinaista perustamista. Nyt toiminta on kasvanut jo niin suureksi, etteivät Karjalohjan tilat enää riitä.

Suomessa viljellään 50 hehtaaria luomuomenaa. Raikastamon toimitusjohtaja Jyri Kähönen kertoo tilaavansa kotimaisia luomuomenoita niin paljon kuin tavaraa riittää. Raikastamon luomuomenamehun tuotantoon kotimaiset omenat eivät riitä. Loput luomusertifioidut omenat saapuvat Karjalohjalle Virosta ja Saksasta, joskin kotimaiset lajikkeet ovat maultaan hivenen aromaattisempia.

Syksyn aikana Raikastamon luomuomenamehuun pääsee tutustumaan erilaisissa markkinatapahtumissa, esimerkiksi Ison omenan maalaismarkkinoilla Espoossa sekä Lohjan Omenakarnevaaleilla.

Pienistä pakkauksista huolimatta Raikastamon mehu tekee hyvin kauppansa. Vuonna 2009 Raikastamon mehu ansioitui Vuoden Luomutuotteeksi. Kähösen mukaan suurempia pakkauskokoja on harkittu, mutta toistaiseksi kova kilpailu suurten valmistajien seassa pitää luomuomenamehut 250ml pulloissa.

Tulevaisuuden näkymistä Kähönen kertoo laskelmoidun varovasti. Uusien toimitilojen etsinnän lisäksi syksy jatkuu uusia tuotteita suunnitellen. Talvimarkkinoilla pyritään julkaisemaan uusia raikkaita makuja. Varmaa on, että mehun ystäville on luvassa odottamisen arvoisia makunautintoja.

(Kuva: Raikastamo)